소고기 무국 & 순두부 계란탕

 https://youtube.com/shorts/2BK4K26Z4Fg?si=vKY_nihyASuYtZsJ

https://youtu.be/vG07DHeNH9c?si=7FAZdKDoO4gVaXXR

소고기 무국

소고기300g ~~ 데침2분(피물빼기, 시원) .. 씻음

~~> 냄비, 고기 + 물1.5L ~~30분 + 무,얇게 + 파 + 국간장2 + 맛술1.5 ~~10분

~~> 중불줄임.. + 소고기다시다0.5(액젓1.5) ..무 익음 + 간마늘1 + 소금0.5 ~~5분 + 파, 후추

https://youtu.be/wsDgRIOGRic?si=YaNGqvVwHaOiw5z8

순두부 계란찜

0] 재료 = 순두부0.5 + 크래미(게살)3 + 대파1 

1] 뚝배기 = 계란5 + 소금0.7 ~~> 풀기 + [0] + 맛술1 + 참기름1 + 물10 ~~> 젓기

~~> 중불 (눌지않게 젓기) .. 몽골..~~> 약불, 뚜껑5분