★#닭 #도리탕 #갈비양념 #간장 #조림

 

https://youtu.be/eeiqjyYgPew?si=8pjjPRa9KO9S0J5m

#닭도리탕 #닭 #조림

0) 닭토막, 10호-1kg + 물3c(540mL) + 양파1 + 감자2 + 황설탕3 + 새송이버섯2, 표고버섯2 +  당근.3

+ 고추가루.5c(+고운1t) + 진간장.8c + 마늘1 + 후추

+ 대파2 + 청홍고추5 

1) 닭냄새 제거== 씻고 ~~ 데침 ~~ 헹굼 , 칼집?살부위

2) 팬== 닭+물(반이상잠길).. 충분히 끓임(감자,양파,설탕) ~~ (감자반쯤익때) 당근-버섯

~~> 고추가루 + 간장 + 마늘

~~ 파,고추(마지막 파숨죽임) 

https://youtu.be/kK1JtK16IvQ?si=lkjz0xsSl8PAQ9qN

#닭 #갈비양념

https://youtu.be/gqrBngRMEPg?si=o8262YBZObeVBqTc

#닭 #간장조림