과메기조림, 콩나물국

 

https://youtu.be/81-ahnFoDLw?si=UUNuEW3RENbUosTE

#과메기조림

1)~~> 양념= 고추장2+고추가루1+맛술2+간장1

~~> 팬= 대파0.5,다진마늘,다진생강 .. +과메기 ..+1)..+청홍고추..+참기름.. +통깨

https://youtu.be/q0-FV_DgklI?si=rPwlmzV01SvPtLSJ

#과메기조림(백)

~~ 양념장, 팬= 고추장2 +고추가루1 +설탕0.5 +물엿0.7 .. 조림

~~ 과메기 튀기듯이 +튀김가루?

~~ 소스= 마요네즈 +간장 +청고추 +설턍약간?

https://youtu.be/SeUG8iRDE_g?si=-G4523MKOb3beDok

#콩나물 #국

물2L 끓임, 뚜껑없이 끝까지~

..콩나물300g +국간장1.5 +간마늘1 +미원0.2?

..중불줄임.. 소금끝간..5분..+대파0.5,청고추1

~~> 콩나물 따로 건져내어둠.. 그때그때 간보고 물/소금 첨가