콩나물 잡채
#콩나물 #잡채 #이남자의cook
0) 콩나물 300g, 당면 100g, 미나리 200g(잎 끝단제거)
~~> 재료들 콩나물 크기로 자름 ~~ 양파0.5 , 당근한줌 , 돼지고기(어묵1) ,
1) 삶음
~~> 콩나물 4분데쳐(찬물) , 미나리 15초(찬물)
~~> 당면 8분(믹싱볼= 간장2+ 설탕0.5 .. + 참기름1 ~~ 자름
2) 야채 볶음
~~> 팬= 고추기름.. + 고기, 당근, 양파(테두리 반투명까지) .. 불끔
~~> 간장4 + 굴소스1 + 설탕1.0 + 맛술3 ~~ 불켜고 끓어오를때까지
3) 1+2
~~> 고추가루2, 청고1 .. 버무림 + 통깨
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