#고등어 #무 #조림 #류

 

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#고등어 #무 #조림 #류

1~ 고등어 손질_지느러미제거,토막 ~ 밀가루1+ 소금1+식초1 +잠길물 ~ 20분

2~ 채소 = 무0.5_반달 + 대파, 양파, 청고

3~ 양념장 = 간장5 + 고가4 + 설탕3 + 굴소스2 + 식초1 

~ 다진마늘1, 다진생강0.5, 된장1, 소금, 후추

4~ 팬 = 무+물1L + 양념2 ~ 중약불 15분 ~ 1+3+2 + 미림6 ~ 국물 끼얻음,뒤집어선 안됨 ~ 뚜껑 10조림