#무 #동치미
https://youtu.be/hHlX5HbfAsg?si=gBM748BTEQBJQEOJ
#무 #동치미
1~ 김치통 = 무_1.5kg + 천일염0.5c ~ 섞어_1시간 ~ 뉴슈가0.5tt
2~ 알배추_2통 + 천일염0.5c + 물1L ~ 절임_1시간
3~ [1] +[2] + 쪽파, 청고4 + 배음료_1캔 + 배추절임물 ~ 눌러줌 ~ 상온_2일_숙성
4~ 표면기포 ~ 사이다_1캔 ~ 김치냉고_1일_숙성
#닭 #곰탕
https://youtu.be/CyURe2GsRDI?si=E0VZRrPXfO0XRfmk #닭 #곰탕 ~~ 물1.5L ~ 끓임 ~ 닭다리700g + 대파1_크게 + 마늘15_다짐 ~ 코인육수2 + 국간장2 + 멸치액젓2 + 치킨스톡1 ~ 불순물제거, 뚜껑닫고 15분 ~~ 닭다리_잘게, 대파건짐 ~~ 뚝배기 + 팽이버섯, 대파,후추
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