slowly JEJU

 https://youtube.com/shorts/meYpxpkEh-8?si=ti4_weS6lMva-1Mt #숙주나물 잔파 + 깨 + 소금 + 참기름 https://youtu.be/7Yy_Zy5NbVY?si=SYojiqiOyV-angCV #두부 #깐풍기 [1] 채소 = 양파, 대파, 청홍고추 [2] 두부1 = 밑간, 물빼기10분 + 전분(튀김가루) .. 노릇튀김 [3] 양념장 = 맛술2 + 식초2 + 간장2 + 굴소스1 + 올리고당1 + 다진마늘1 + 설탕1 + 깨, 후추, 고추가루 ~~ 1+3... 2 

  https://youtube.com/shorts/ZVTrMd5Tll4?si=L1IFlBnOJtlDa235 #숙주나물 #베이컨 ~~ 중국식 만능소스(소주잔) = 물4 + 진간장1 + 굴소스1  ~~ 팬 = 기름 + 대파1 + 청고2 ..양파 + 베이컨 익힘 .. + 소스 ~~ + 숙주.. 섞기 + 참기름, 후추

  https://www.10000recipe.com/recipe/6900758 등갈비 600g ~ 핏물제거, 삶기10분 ~~ 양념장 = 물 350ml 설탕 2Ts, 간장 4Ts, 매실액 1Ts, 물엿 2Ts, 맛술 2Ts, 참기름 1Ts, 다진 마늘 2Ts / 참치액젓3? ~~ +파채, 통마늘.. 센불30분.. 중불 졸여줌 + 고명

 https://youtu.be/MbzLktLiuQs?si=OGbu7Zmp9MnhoU6S #비빔당면 ~~ 당면200g + 어묵100g, 부추100g, 당근0.5, 단무지70g / 시금치 ~~양념 = 고추가루3 + 진간장5 + 마늘1 + 설탕1 + 매실청1 + 식초1 + 맛술2 + 깨, 참기름1 https://youtu.be/C7PbNK2qAQE?si=wy7KH-CYMWXVLVCA #단무지 #무침 ~~ 단무지8 + 고추가루1 + 설탕0.5 + 식초1 + 까나리액젓0.3 + 참기름, 깨

 https://www.youtube.com/watch?v=4qYZuxc-8KY #파스타 1] 면 = 소금간..간보기.. 끓는물에 7분 ~~ 소스 = 올리브유 + 마늘 편쓸기 10.. + 베이컨 작게 + 양파 + 페페치론(베트남 붉은고추)  ~ 토마토 파스타소스 + [1] + 면수.. + 새우 ..불끔 ~  파슬리, 파르메산 치즈

 https://www.10000recipe.com/recipe/6973507 5분, 쌈장 = 된장 1T + 고추장 1/2T + 다진마늘 + 1/3T + 참기름 1/3T + 깨 1/2T    조리순서Steps이미지크게보기텍스트만보기이미지작게보기 가족들이 많으면 한 통을 다 쪄도 좋겠지만 두 식구 먹을 거라 1/4만 사용할 거예요. 양배추를 4등분 해 줍니다. 나머지는 랩이나 비닐봉지에 잘 싸서 냉장고에 보관했다가 먹어요. 양배추 전자레인지에 찌는 법 양배추는 물에 삶아도 되는데 찜기에 쪄서 먹는 게 저는 더 맛있더라고요. 또 찜기가 불편하시다면 양배추를 손질한 후 깨끗이 씻어 물기가 있는 상태로 위생봉투에 넣어서 전자레인지에 5분 정도 돌려주셔도 된답니다. 양배추 속에 있는 심 부분은 제거를 해 줍니다. 그리고 양배추를 한 장씩 떼어 내 주세요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 양배추 바깥쪽 부분은 크기를 보시고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 그리고 찜기에 넣어 줍니다. 물을 먼저 팔팔 끓여 주고 물이 끓으면 준비 한 양배추를 올리고 뚜껑을 덮은 후 5분 쪄 줍니다. 양배추 찌는 시간은 5분입니다. 더도 덜도 말고요. 그럼 양배추가 아주 적당하게 잘 쪄진답니다. 양배추가 쪄 지는 동안 쌈장도 만들어요. 오늘은 초간단 버전의 쌈장이에요. 된장 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1/3T, 참기름 1/3T, 깨 1/2T 를 잘 섞어 주세요. 여기에 두부가 있다면 두부 1T 정도를 물기를 꼭~ 짠 후 으깨서 넣어주시면 조금 덜 짜고 고소하니 맛있답니다. 또 견과류가 있다면 견과류도 넣어 주세요. 오늘은 다른 반찬은 꺼낼 생각도 없이 양배추찜만 놓고 먹었어요. 원래는 어떤가 맛만 보려고 하나 먹었는데 너무 달고 맛있어서 참을 수가 없더라고요. 바로 냉동실에 있는 밥 하나 해동해서 그 자리에서 다 먹어 버린 거 있죠.

 https://youtu.be/rlMDozfL3nY?si=65u_0es5XGKw3Mqj #문어 #숙회 ~~ 대파, 오이, 청고추, 배 ~~ 양념장(고추가루) = 고추가루2 + 다진마늘1 + 설탕2 + 식초1 + 초고추장 + 깨 ~~ 양념장(고추장) = 고추장2 + 식초2 + 설탕1 + 시럽1 + 다진마늘1 ~~ 양념장(간장) = 국간장2 + 진간장2 + 소금0.5 + 설탕2 + 고추가루1 + 간마늘2 + 들기름2 .. + 실파, 홍고,깨

 https://youtu.be/H2v27BuMo94?si=-O2TQBgNwodNxveP #미소 양배추 돼지고기찜 1] 돼지고기,앞다리살300g(대패목살) ~~ 미소된장3 + 청주2 + 참기름2 + 후추 2] 팬 = 양배추 + 고기 순차깔기 + 생강15g + 물0.5c ~~ 뚜껑닫고 ~ 끓은후~ 약불15분 

 https://youtu.be/_MhD25Ip3bc?si=oyHySfid8Hjh9qtW #떡국 #백 [1] 떡3c(2인분) .. 불림 [2] 소고기 1c + 참기름1 ~반불..테두리지방우러나올때까지  + 액젓0.5(육수용) [3] 육수 = 물1.5L + [2] + 다시다 + 국간장2 + 소금1 + 간마늘0.5 .. [1]+ 계란풀어서 + 대파0.5 ~~> 후추, 고명  https://youtu.be/0LNDAEiVkL4?si=7cmbby8IKyDxIKqp #맑은떡국

 https://youtu.be/DNj3YiaP42s?si=lT8W9dM5Uc0VLszH #잡채 #백 0] 재료 = 당면250g , 시금치150g, 고기(잡채용)110g, 버섯, 당근, 양파, 대파 1] 양념 = 진간장4 + 설탕2 + 참기름4 + 식용유4 + 간마늘1 + 소금, 깨, 조미료, 후추, 캐러멜(노두유-중국간장) 2] 팬, 차례로 볶기 ~~ 고기(밑간~마늘,간장,소금,후추) / 양파(후추).. / 당근(소금) / 버섯 / 파1 3] 시금치 ~~ 끓는물에 12초..찬물 ~ 풀어줌 4] 당면 ~~ 불림(1~2시간,허리휠정도) .. 끓는물 30초..찬물에, 시식(너무삶았나 정도) ~~ 찬물, 물기뺌, 자름 https://youtu.be/rrNfCVRFsvs?si=2eaIgoTjx8gJ8EX2

  https://www.youtube.com/watch?v=KuTwSZWZZus&t=1579s #콩나물무침 #모음(21분~) ~ 콩나물300g 씻기  ~ 물3c + 소금 .. 끓으면 2분 삶기, 뚜껑열고..  ~ 찬물에 담궈 건짐 ~ 양념장 = 다진파0.7 + 다진마늘0.5 + 참기름1 + 깨0.5 + 간장0.5 + 소금약간 https://youtu.be/kzYgtXDcGQ4?si=1nk_ba7GVd3rgw1D #닭 #곰탕 ~ 육수 = 닭9호, 손질 + 양파1 + 대파1 + 물3000mL ..30분 ~ 닭건져 찟음  ~ +닭뼈, 육수조림 ..40분 더끓여 물줄임 + 소금간, 조미료  ~ 담기 = 기름 채에 통과.. + 파 고명, 후추