#김치 #볶음 #밥
https://youtu.be/eIo2BaE6LxI?si=_jwN5pS15Cm6SAZt #김치 #볶음 #밥 ~~ 김치_1c + 소시지_2 + 즉석밥, 달걀, 대파, ~~ 진간장_0.5t + 고가_0.3t + 설탕_0.3t / 김가루, 깨
글
#닭 #찜
https://youtu.be/kfGi3rTct8c?si=twwiYSe0YaIbwcyJ #닭 #찜 1~~ 닭 = 데침 2~~ 양념 = 진간장_2/3c + 맛술_1/2c + 설탕_1/2c(물엿추가?) + 물_1c + 대파_1c + 간마늘_2t + 간생강_0.3t + 참기름_3t 3~~ 1+2_베임~ + 감자,버섯,당근,고구마,당면,떡 + 캐러멜 ~ 10분조림 + 청고,홍고,대파_길게
#강된장 #찌개
https://youtu.be/nFCahVPrnD0?si=8v33oxKjNT2kRM_u #강된장 #찌개 ~~ 채소_잘게 = 양파1 + 대파1, 청고5 ~~ 멸치_다듬,잘게 ~~ 뚝배기 = 채소 + 기름_볶음 ~ 물_쌀뜸 + 된장3 ~ 조림 ~~ 멸치 + 설탕0.3 + 간마늘0.5 + 고가0.3 ~ 찌개보다_더조림
#돼지 #찜
https://youtu.be/WT9tCViPddU?si=UMDCG8QmCsFY0kGS #돼지 #찜 ~ 돼지.씻음(내동경우_물담궈_1시간) ~ 삶음5분 ~ 물1.5L(찌개처럼잠길정도) ~ 양념 = 간장0.5c + 설탕0.3c + 맛술(간설의1/2) ~ 간마늘2 + 생강0.3 + 카라멜 + 후추, 참기름 ~ 25분 물량반이상 날림, 간보기 + 무, 당근, ~ 15분 ~ 양파, 대파, 청고
#닭 #곰탕
https://youtu.be/CyURe2GsRDI?si=E0VZRrPXfO0XRfmk #닭 #곰탕 ~~ 물1.5L ~ 끓임 ~ 닭다리700g + 대파1_크게 + 마늘15_다짐 ~ 코인육수2 + 국간장2 + 멸치액젓2 + 치킨스톡1 ~ 불순물제거, 뚜껑닫고 15분 ~~ 닭다리_잘게, 대파건짐 ~~ 뚝배기 + 팽이버섯, 대파,후추